15、酒香也怕巷子深,迎来首个顾客

  关于定价这块。

  陈飞也是有考虑各种因素的。

  首先是成本方面。

  鱼汤用的鲫鱼是野生的,二十斤鲫鱼,大概能煲出碗鱼汤来。

  而且鱼汤里的鲫鱼肉,陈飞都把鱼刺剔掉了。

  可以让客户毫无顾忌地品尝鲜美的鱼肉。

  单单这一块人工的成本,就值不少钱了。

  所以鱼汤的价格稍微定的高一点,卖块一份。

  单从成本来看,利润率是非常高的。

  虽然块的价格,在美食街这种消费的地方,单品来说,有点高。

  但陈飞又信心,只要喝过之后,绝对会觉得物超所值!

  玉米汁的成本就真的不贵,4块钱一斤,一斤就能做出一份出来。

  而且制作香甜玉米汁,陈飞也没有耗费太多精力。

  只是按照系统的步骤和添加各种原料而已。

  所以卖块一份,利润也有,还挺可观。

  再从市场和经营角度考虑。

  香甜玉米汁显然受众范围更广,也能为小摊带来更多的人气。

  块的价格,跟一杯奶茶差不多,接受度也高。

  毕竟,现在市面上的奶茶,有很多都是用各种粉冲泡而成的。

  相比起来,陈飞的玉米汁则是纯天然的,价格绝对亲民!